让老菌棒多挣一块钱的奥秘在这里!种香菇挣钱多少,区别在于头茬菇和末茬菇,中间是没有太大差别的,头茬菇有些人不出或出得少,末茬菇有些人疏于管理。
有些细心的菇友在末茬菇管理上颇有心得,总能在在这不起眼的地方,硬是比别人多抠出1块钱来。
一是保证菌棒水分供应。春天后期的菌棒,已是千疮百孔,保水很难。这时,还是要认真地注一次水,而不是随便地喷水。
二是做好遮阴降温。末茬出菇,气温越来越高,会使香菇质量大幅下降。要在棚顶和四周搭好遮阴设施,有效降低棚内温度,为香菇生产创造合适的小环境,尽量延长适宜出菇时间。
三是做好通风管理。由于气温高,棚子要经常通风,但通风多了,菌棒失水厉害,幼菇也容易干死。可以把两头的薄膜卷起,用透气的黑网遮挡。
由崇州市燎原乡推荐的成都市尚品源生态农业有限公司,由贵州省果蔬行业协会食用菌分会推荐的贵州中科易农科技集团有限公司,由云南省食用菌协会推荐的昆明食用菌研究所,由绵阳市游仙区食用菌产业协会推荐的绵阳市经科菌业有限责任公司,由南江县农业农村局的南江宏信生物科技有限公司,由小金县农业畜牧和水务局的青藏源农业科技有限责任公司,由洋县经济贸易局的陕西庆瑞丰食药用菌科技有限公司,由成都市锦江区农业农村局的四川菌益侬农业科技有限公司,由迪庆香格里拉食用菌产业行业协会推荐的香格里拉市天境农业有限公司,由榆林市榆阳区农垦总公司推荐的榆林马合农场,由云南省食用菌产业协会推荐的云南菌视界生物科技有限公司,获得“羊肚菌行业先进单位”荣誉。由华中农业大学协会推荐的华中农业大学罗信昌,由榆林市榆阳区农垦总公司推荐的榆林市马合农场农艺师张彦飞,由云南省食用菌产业协会推荐的昆明植物研究所工程师赵琪,由金乡县农业农村局的金乡县晨雨食用菌专业合作社农艺师周不修获得“羊肚菌行业先进工作者”荣誉。
为促进羊肚菌产业健康发展,发掘羊肚菌营养价值,普及羊肚菌作为食材的烹饪方法,开拓羊肚菌消费市场,灭菌锅炉,组委会特别组织了“2019*四届全国羊肚菌大会羊肚菌美食烹饪大赛”,本次大赛共有12家单位参赛。组委会在会前通过现场制作、品鉴,并特别邀请到餐饮业国家一级评委、****餐厅总厨孙家涛等评委,综合评委现场评选打分,较终评选出金奖1名,银奖2名,铜奖3名。开幕式上,组委会为获奖单位颁发了奖杯。
一、菌棒出现腐烂的原因
1.是培养料配比不合理,拌料不均匀,尿素、过磷酸钙、石膏、石灰等添加物**量;
2.是培养室长时间通气不良,二氧化碳浓度高,氧气不足,致使菌丝回菌,影响菌丝生长发育;
3.是培养室长时间温度过高,**出了香菇适宜生长温度范围,刺孔后堆温大幅度升高引起“烧菌”,造成菌丝生长脆弱;
4.是阳光直射菌棒,菌棒局部出现黄水,菌棒上淤积黄水过多,菌棒灭菌锅炉,影响通气,蒸汽灭菌锅炉,
5.是出菇生产环境空气湿度过高,给菌棒补水时水温过高,补水过多,高温闷热天气通风不良等原因导致菌棒烂棒;
6.是采菇后没有及时清理菇根、对于没有完全转色好的菌棒和采菇人员技术不熟练,采菇时带下大块培养料造成菌丝受伤等原因,喷水后较易滋生霉菌导致菌棒烂棒。
7.虫害伤害:菇类害虫从通气孔进入菌棒生长繁殖,直接咬食菌丝体,菌丝体受伤后形成局部高温、高营养环境,导致菌棒腐烂。老菇区虫口密度高,为害重,烂棒也相对较为严重。
8.栽培品种抗逆力减弱:抗逆力减弱是品种种性退化的一种表现,这是菌棒腐烂的内因。一些品种种植多年,种性退化,菌丝生命力减弱,对环境适应能力差,抗杂菌能力下降,食用菌灭菌锅炉,竞争性杂菌就能乘虚而入,引起菌棒腐烂。
此外,还有因顽固性寄生菌或病毒直接干扰,而引起菌棒腐烂的情况。