恩施食用菌烘干机-隆兴食用菌机械设备-小型食用菌烘干机

金针菇异常菇的发生

1、肥胖菇　菌盖肥大，菌柄粗短。

　　发生原因：②、搔菌过晚或现蕾后搔菌；③、料面干燥，菇蕾**或只在沿袋壁四周出现少量菇蕾。

　　预防措施：①、适时搔菌，刺激料面同步现蕾；②、在菇蕾出现后再撑开袋筒，防止料面干燥；③、在沿袋壁四周见有菇蕾时，将其压死，防止肥胖菇发生。

　　2、针头菇　无菌盖，菇体似针头状。

　　发生原因：二氧化碳浓度过高，只长菌柄，不长菌盖。

　　预防措施：加强通风，降低空气中二氧化碳浓度。

　　3、水菇　似水浸样，颜色发暗，呈半透明。

　　发生原因：喷水过多，温度过高，小型食用菌烘干机，蒸腾作用减弱，水分滞留菇体。

　　预防措施：定期通风，减少喷水，保持空气相对湿度75%～80%为宜。

　　4、疲软菇　菇体软而不挺直。

　　发生原因：温度偏高，且缺氧。

　　预防措施：①、预防高温；②、做好驯养抑制，在低温、干燥、通风条件下，使幼菇生长整齐、坚实、无水迹。

　　5、扭曲菇　菇柄弯曲或扭曲，有时呈“麻花”状。

发生原因：菇棚内光照方向多变。

由崇州市燎原乡推荐的成都市尚品源生态农业有限公司，由贵州省果蔬行业协会食用菌分会推荐的贵州中科易农科技集团有限公司，由云南省食用菌协会推荐的昆明食用菌研究所，由绵阳市游仙区食用菌产业协会推荐的绵阳市经科菌业有限责任公司，由南江县农业农村局的南江宏信生物科技有限公司，由小金县农业畜牧和水务局的青藏源农业科技有限责任公司，由洋县经济贸易局的陕西庆瑞丰食药用菌科技有限公司，由成都市锦江区农业农村局的四川菌益侬农业科技有限公司，由迪庆香格里拉食用菌产业行业协会推荐的香格里拉市天境农业有限公司，由榆林市榆阳区农垦总公司推荐的榆林马合农场，由云南省食用菌产业协会推荐的云南菌视界生物科技有限公司，获得“羊肚菌行业先进单位”荣誉。由华中农业大学协会推荐的华中农业大学罗信昌，由榆林市榆阳区农垦总公司推荐的榆林市马合农场农艺师张彦飞，由云南省食用菌产业协会推荐的昆明植物研究所工程师赵琪，由金乡县农业农村局的金乡县晨雨食用菌专业合作社农艺师周不修获得“羊肚菌行业先进工作者”荣誉。

为促进羊肚菌产业健康发展，发掘羊肚菌营养价值，食用菌烘干机，普及羊肚菌作为食材的烹饪方法，开拓羊肚菌消费市场，组委会特别组织了“2019*四届全国羊肚菌大会羊肚菌美食烹饪大赛”，本次大赛共有12家单位参赛。组委会在会前通过现场制作、品鉴，并特别邀请到餐饮业国家一级评委、****餐厅总厨孙家涛等评委，综合评委现场评选打分，恩施食用菌烘干机，较终评选出金奖1名，银奖2名，铜奖3名。开幕式上，组委会为获奖单位颁发了奖杯。

食用菌价格行情走势根据中国食用菌商务网大诚菇行报价点乔经理报价显示，截止到12月29日，青岛市大诚菇行下降的食用菌有3种，双孢菇由13元/公斤降至12元/公斤，降幅为8.3%;茶树菇由15.5元/公斤降至13元/公斤，降幅为19.2%;海鲜菇14元/公斤降至12元/公斤，降幅为16.7%。截止到12月29日，该市场上涨的食用菌有5种，香菇由12元/公斤涨至14元/公斤，涨幅为14.3%;平菇由4元/公斤涨至5元/公斤，涨幅为20%;鸡腿菇由17元/公斤涨至18元/公斤，涨幅为5.6%;杏鲍菇由7.5元/公斤涨至8元/公斤，涨幅为6.3%;秀珍菇由14元/公斤涨至16元/公斤，涨幅为12.5%。滑子菇、金针等品种价格趋于稳定，没有明显波动。

内蒙古呼和浩特市美通市场下降的食用菌有5种，平菇由5元/公斤降至4.5元/公斤，降幅为10%;金针菇由7.3元/公斤降至6元/公斤，降幅为17.8%;香菇由7.5元/公斤降至7元/公斤，降幅为6.7%;海鲜菇由12.5元/公斤降至11元/公斤，降幅为12%;茶树菇由15元/公斤降至14.5元/公斤，降幅为3.3%;截止到12月22日，该市场上涨的食用菌有3种，杏鲍菇由6.8元/公斤涨至7元/公斤，涨幅为2.9%;双孢菇由10.5元/公斤涨至11.4元/公斤，涨幅为8.6%;蟹味菇由18.7元/公斤涨至20.8元/公斤，涨幅为8.6%;据仲经理介绍，由于近期蟹味菇的出口量增加，货源少，市场求大于供，导致价格有所上涨。

江西赣州农批市场上涨的食用菌有3种，香菇由8元/公斤涨至9元/公斤，涨幅为12.5%;海鲜菇由11元/公斤涨至12元/公斤，涨幅为9.1%;秀珍菇由11元/公斤涨至12元/公斤，涨幅为9.1%;截止到12月份15日，该市场下降的食用菌有5种，金针菇由6.5元/公斤降至5元/公斤，降幅为23.1%;杏鲍菇由8元/公斤降至6元/公斤，降幅为25%;木耳由7元/公斤降至6元/公斤，食用菌烘干机价格，降幅为14.3%;毛木耳由3.8元/公斤降至3元/公斤，降幅为21.1%;茶树菇由13.5元/公斤降至11元/公斤，降幅为18.5%;平菇、蟹味菇、白玉菇等品种的价格趋于稳定，没有明显波动。