食用菌价格行情走势根据中国食用菌商务网大诚菇行报价点乔经理报价显示,截止到12月29日,青岛市大诚菇行下降的食用菌有3种,双孢菇由13元/公斤降至12元/公斤,降幅为8.3%;茶树菇由15.5元/公斤降至13元/公斤,食用菌搅拌机厂家,降幅为19.2%;海鲜菇14元/公斤降至12元/公斤,降幅为16.7%。截止到12月29日,该市场上涨的食用菌有5种,香菇由12元/公斤涨至14元/公斤,涨幅为14.3%;平菇由4元/公斤涨至5元/公斤,涨幅为20%;鸡腿菇由17元/公斤涨至18元/公斤,涨幅为5.6%;杏鲍菇由7.5元/公斤涨至8元/公斤,涨幅为6.3%;秀珍菇由14元/公斤涨至16元/公斤,涨幅为12.5%。滑子菇、金针等品种价格趋于稳定,没有明显波动。
内蒙古呼和浩特市美通市场下降的食用菌有5种,平菇由5元/公斤降至4.5元/公斤,十堰食用菌搅拌机,降幅为10%;金针菇由7.3元/公斤降至6元/公斤,降幅为17.8%;香菇由7.5元/公斤降至7元/公斤,降幅为6.7%;海鲜菇由12.5元/公斤降至11元/公斤,降幅为12%;茶树菇由15元/公斤降至14.5元/公斤,降幅为3.3%;截止到12月22日,该市场上涨的食用菌有3种,杏鲍菇由6.8元/公斤涨至7元/公斤,涨幅为2.9%;双孢菇由10.5元/公斤涨至11.4元/公斤,涨幅为8.6%;蟹味菇由18.7元/公斤涨至20.8元/公斤,涨幅为8.6%;据仲经理介绍,食用菌自走式搅拌机,由于近期蟹味菇的出口量增加,货源少,市场求大于供,导致价格有所上涨。
江西赣州农批市场上涨的食用菌有3种,香菇由8元/公斤涨至9元/公斤,涨幅为12.5%;海鲜菇由11元/公斤涨至12元/公斤,涨幅为9.1%;秀珍菇由11元/公斤涨至12元/公斤,涨幅为9.1%;截止到12月份15日,该市场下降的食用菌有5种,金针菇由6.5元/公斤降至5元/公斤,降幅为23.1%;杏鲍菇由8元/公斤降至6元/公斤,降幅为25%;木耳由7元/公斤降至6元/公斤,降幅为14.3%;毛木耳由3.8元/公斤降至3元/公斤,降幅为21.1%;茶树菇由13.5元/公斤降至11元/公斤,降幅为18.5%;平菇、蟹味菇、白玉菇等品种的价格趋于稳定,没有明显波动。
金针菇异常菇的发生
1、肥胖菇 菌盖肥大,菌柄粗短。
发生原因:②、搔菌过晚或现蕾后搔菌;③、料面干燥,菇蕾**或只在沿袋壁四周出现少量菇蕾。
预防措施:①、适时搔菌,刺激料面同步现蕾;②、在菇蕾出现后再撑开袋筒,防止料面干燥;③、在沿袋壁四周见有菇蕾时,将其压死,防止肥胖菇发生。
2、针头菇 无菌盖,菇体似针头状。
发生原因:二氧化碳浓度过高,只长菌柄,不长菌盖。
预防措施:加强通风,降低空气中二氧化碳浓度。
3、水菇 似水浸样,颜色发暗,呈半透明。
发生原因:喷水过多,温度过高,蒸腾作用减弱,水分滞留菇体。
预防措施:定期通风,减少喷水,保持空气相对湿度75%~80%为宜。
4、疲软菇 菇体软而不挺直。
发生原因:温度偏高,且缺氧。
预防措施:①、预防高温;②、做好驯养抑制,在低温、干燥、通风条件下,使幼菇生长整齐、坚实、无水迹。
5、扭曲菇 菇柄弯曲或扭曲,有时呈“麻花”状。
发生原因:菇棚内光照方向多变。
隆兴香菇菌棒刺孔机
监督要点:
①菌团上面的袋膜松弛,有空隙的地方不刺孔,袋中营养料虚软的袋子不刺孔,防止孔中流通空气培养料。
②刺孔的位置应距离菌团边缘大于2公分的位置.防止刺透菌团。
③培养料偏湿的袋子适当多刺孔。
④气温**过33℃时,食用菌搅拌机,宜选用阴雨天气刺孔。刺孔后要保持棚内适当通风。如果在室内井字型堆放,层数应低于4层,防止阳光直接照射。
⑤5月20以后的夏栽袋料,以静止培养为主,保持菇棚遮阴通风。等待立秋后再刺孔。或在气温**过35℃的菌棒刺孔,采取少刺,勤刺,晴天不刺,防止刺孔后的积温烧菌。
⑥无论何时上架的菌棒,出现转色现象后,均要每隔10天左右转动一次菌棒,发现有积水,立即在积水处刺孔排水。
⑦如有菌棒凹陷处的袋膜贴紧,影响转色,要用锥子挑起袋膜,切不要挑破袋膜。